CONFERENCIAS PLENARIAS

· Enfermedades crónicas del Adulto de comienzo en la infancia – Dr. David Barker (UK)
· Nutrición personalizada basada en criterios nutrigenómicos – Dr. Alfredo Martínez (España)
· Regulación central del apetito – Dr. Marcelo Rubinstein (Argentina)
· Disminución de la mortalidad Infantil: el modelo chileno – Dr. Eduardo Atalah (Chile)
· Percepción pública del riesgo alimentario - Andrew Benson (U.SA.)

SIMPOSIOS, MESAS REDONDAS, CONFERENCIAS, JUICIOS Y CONTROVERSIAS

· A un año de la Ley de Obesidad
· Epidemiología de la Diabesidad
· La comida: Una nueva adicción?
· ¿Funcionan las dietas de muy bajas calorías?
· Enfermedades metabólicas y su punto de partida: El adipocito disfuncional

· El estudio CARISMA: Epidemiología de los factores cardiometabólicos
· Abordaje farmacológico de los factores de riesgo cardiometabólicos
· Abordaje de la obesidad: estilo de vida vs. farmacoterapia
· Estilo parental y nutrición infantil
· La promoción de una alimentación infantil saludable

· Epigenética
· Alimentos transgénicos: la segunda ola
· Alimentos Funcionales: ¿de dónde venimos y hacia dónde vamos?
· Alimentos hipolipemiantes: Mitos y realidades
· Innovaciones Tecnológicas: Nanotecnología, Irradiación, Altas presiones y tratamiento sous vide
· Acrilamidas: un nuevo desafio para la industria y los consumidores
· Tendencias en investigación: el caso de la Vitamina D

· Neurogastroendocrinología
· De los sentidos químicos al plato

· Enfermedad fibroquística pulmonar: Intervención Nutricional
· Enfermedad respiratoria y nutrición
· Enfermedad hepática grasa no alcohólica
· Enfermedad renal crónica: Plan personalizado
· Incretinas en Obesidad y Diabetes 2
· Manejo nutricional pre y posquirúrgico de la cirugía bariátrica
· Transplante de intestino: Apoyo nutricional
· Nutrición y Enfermedades Metabólicas en el Adulto mayor
· SIDA: impacto nutricional del tratamiento
· Inflamación y caquexia: Nutrientes y farmacoterapia
· ¿Cuál es el paradigma actual del soporte nutricional?

· Medios: Comunicación responsable
· Marketing nutricional
· Responsabilidad Social Empresaria

CURSOS PRECONGRESO PARA NUTRICIONISTAS Y PARA MEDICOS